いわしと梅干しの炊き込みご飯

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

いわしが苦手な方も、この炊き込みご飯なら、いけるかも!? 梅干し、生姜との相性抜群❤️
このレシピの生い立ち
いわしを美味しく

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材料

2人分
  1. 白米 1合
  2. 梅干し 2個
  3. 生姜 1㎝角程
  4. いわし(頭を落としてあるもの) 2尾

作り方

  1. 1

    白米をお釜に入れる。

  2. 2

    いわしを開き、骨を取り、1センチ幅ほどにカットし、2に入れる。

  3. 3

    2に千切り生姜、梅干し、1合目盛りまで水を入れ、炊く。

  4. 4

    炊けたら、混ぜほぐす。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

頭付きのいわしの場合は頭をカットしてからお腹を開き、骨を除いてください♪

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レシピ作者

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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