ほうれん草の卵とじ
ニコニコ笑顔 @cook_40032668
旦那に捧ぐ母の味♪
やさしい味わいが最高！
2013.11.29健康レシピ シニア向けに掲載されました。
このレシピの生い立ち
旦那のリクエスト。おかんが作ってくれたんがうまかったんやって話してたので。対抗（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はきれいに洗ってさっと茹でる。
茹でたら水で洗ってよく絞り適当な長さに切る。 - 2
小鍋にだし汁を入れ酒・みりん・しょうゆを加えひと煮立ちさせる。
１のほうれん草を加えひと煮立ちさせたら溶き卵をくわえる。 - 3
たまごにふんわりしたら火からおろし盛り付ける。
コツ・ポイント
しょうゆは大匙2/3くらいが我が家ではちょうどでしたが、お味をみて足してください。
だし汁は水200ｃｃにだしの素小さじ2/3で作りました。
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