筍と鶏ひき肉の卵とじ
NAGANO久留米 @cook_40050366
卵で、とじるので 優しい味わい
2014/03/22 カテゴリ掲載
このレシピの生い立ち
簡単なので卵とじで、色んな食材を使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
竹の子はくし型に切る
フライパンにごま油を熱し鶏ひき肉を加え、色が変わったら竹の子を加え、さっと炒め酒をふる。
- 2
だし汁を加え、煮立ったら★で味を調え火を弱火にし、10分程煮る
- 3
卵をほぐし、2に円を描くように流し入れ、ふたをして弱火で1～2分で出来上がり
- 4
コツ・ポイント
汁は少し残るくらい
リアクション
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