ほうれん草と麩の卵とじ
konny1552 @cook_40094445
優しい味のお出汁を吸った麩がいいアクセントになってます(^^)
このレシピの生い立ち
いつも和えものだと飽きるので、お浸しにしたほうれん草に一手間加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
麩を水に戻して食べやすい大きさに切って水を絞っておきます。ほうれん草はかるく湯がいて、水を絞っておきます。
-
- 2
煮汁の材料を全部鍋に入れ沸かします。
-
- 3
ほうれん草と麩を入れ、煮汁が再度沸いたら溶き卵を全体に回し入れ、卵かふっくら固まったら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
ほうれん草はアクが強めなので一度湯がいてます。アクも味のうちと思う方、時間のない方は生のまま煮てもいいと思いますが、その場合は水がでるので、水を50ccくらい減らしてください。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
お麩とホウレン草のツナ風味卵とじ
お麩の卵とじにツナ缶を。ツナ風味の出汁を吸ったお麩が美味しいです。子どもさんから年配の方まで楽しんで頂けると思います。
お麩としめじの卵とじ
優しい味の卵とじです。お子様からご年配の方まで。お出しを吸ったお麩は美味！
ほうれん草と麩の卵とじ
卵とお麩がふわふわで、食べるとお麩からじゅわーって煮汁が出てきます。
小松菜としめじの卵とじ
優しい味のお出汁を吸って美味しい卵とじです(^^)
konny1552 
麩とほうれん草の卵とじ
麩が沢山あったので簡単卵とじにしました♪
ほうれん草と麩の卵とじ♪美味しいお出汁♪
ほうれん草とふわふわ食感の麩・卵からお出汁が溢れます♪ほっとする味に癒されて下さい♪
お麩とほうれん草の玉子とじ
お麩・ほうれん草・しめじ・玉子、これだけでヘルシーおかずが１品できちゃいました！あまったお麩で作っちゃいましょう！
小松菜と麩の卵とじ
肉と野菜の出汁を吸い込んだ麩がとっても美味しいです(^^)
konny1552 
じゅわっと美味しいお麩の卵とじ
いつも汁物に入れてばかりのお麩をおかずに！煮汁を吸ったお麩がじゅわっと美味しい♪うちのチビ達も大好きな１品。
お腹に優しい＊お麩とほうれん草の卵とじ＊
消化の良いお麩とやわらかなほうれん草を、だしの旨み染み込む卵でとじました。調味料２つで簡単な、ご飯に合う和食おかずです＊
麩のふんわり卵とじ
だしを吸ったお麩がふんわりしておいしいです。
お麩とみつばの卵とじ
お麩が汁を吸っておいしいです。ご飯にのせて親子丼風にも。
daikanon 
仙台油麩とほうれん草の玉子とじ
安いし美味しい！油麩じゃなく、普通のお麩でも！
高野豆腐と絹さやの卵とじ
出汁を吸った高野豆腐が美味しい一品です(^^)
konny1552 
麩とほうれん草の卵とじ♪
ほっとする優しい味です＾＾卵の量を増やすと、ご飯にかけて丼にもなりますよ！
チョコ星人 
ランチ夜食に お麩のふわふわ卵とじ丼ぶり
お麩がお出汁を吸ってとっても美味しいです♪調理も10分程度で出来ますので時短です(*^^*)
旨味じゅわ～！わかめとお麩の卵とじ
煮汁をたっぷり吸ったお麩が美味しすぎる、、！！
お麩と鶏ミンチの卵とじ
お麩から美味しいおだしがジュワー(*^^*)ホッコリ温まり、食べごたえある１品です♪
麩と舞茸のオイスター卵とじ
フヮフヮな麩がタレを吸ってなんとも美味♪ご飯にかけても美味しいかも。
水菜と麩と椎茸の卵とじ＊母の味＊
優しい味の卵とじ。麩がよく味を吸って、お肉が入ってなくても満足感があります♪母が教えてくれた簡単ずぼら料理です！
お麩の卵とじ丼
うまみたっぷりの和食のたれを吸ったお麩がおいしい、胃にもお財布にもやさしいホッとする丼です(^^)
麩の卵とじ
大阪に住んでいて、忘れかけていた食材。「麩」。すき焼きの後に入れたりしてましたね。歯の悪い方、胃の悪い方でも食べれます。
お麩の卵とじ煮
✩我が家ではすき焼きにお麩を入れます。すき焼きのだし汁がお麩にしみ込んで美味しいですよね♪単品で味のしみ込んだお麩が食べたくて時々作ります。いつもは豚を使いますが、揚げものの時は鶏ひき肉にします。
親子丼風、味染み、お麩と豆腐の玉子とじ丼
鶏がらスープで親子丼風の味付けにした、お麩と豆腐の玉子とじ丼です。お麩が出汁を吸って、味しみの丼ぶりです。
さっと一品！きぬさやとお麩の玉子とじ
きぬさやの風味がやさしいお手軽な一品です！さっと煮るだけ♪ダシの染みたお麩も良い感じですよ！
♡味しみしみ玉麩とやわらか豚肉の卵とじ
玉麩はお吸い物だけじゃない。煮物に使っても味がしみて美味しいです。豚肉は片栗粉をまぶしてやわらか~。卵でとじて優しい味♪
たまご麩入り豆腐の卵とじ
干し椎茸で優しいお味。たまご麩おいしい～♪
お麩だけで☆卵とじ
ちょー簡単！お麩と卵だけ～
麩とわかめの卵とじ
麩とわかめと卵があれば、時間もかからずサッと作れます。
お麩と天かすの卵とじ☆
卵丼じゃ物足りない時に、あり合わせでボリュームアップ♪出汁の染みたお麩、コクを増す天かすが良い仕事しています!!
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18595033
