アプリでひらく作り方
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しじみは砂抜きをします。（３％塩水）
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- 2
しじみを180㏄のお湯で湯煎します。
- 3
調味料を合わせます。
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- 4
湯煎したしじみに全ての調味料を入れ3時間以上冷蔵庫へ。
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器に移して出来上がり。
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コツ・ポイント
しじみの出汁が入るとぐっとコクが出ます。このおだしで何かできないかな。
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