アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はボウルに入れて★を入れ、よく混ぜて下味をつけておく。
- 2
卵を割りほぐし、少量の油で炒り卵を作って皿に取り出しておく。
ここでお好みてマヨネーズや醤油で味をつけても◯ - 3
野菜をカットする。
干し椎茸の戻し汁は捨てずに濾しておきます。 - 4
豚肉のボウルに片栗粉を入れて片栗粉をまぶして炒める。肉に火が通ったらピーマン・キャベツ以外の野菜も入れて炒める。
- 5
塩コショウで味をつけながらピーマン・キャベツも加えて中華あじと椎茸の戻し汁（大さじ2程度）入れる。
- 6
味を見ながら薄口醤油を入れて最後に2の炒り卵とごま油を回し入れて出来上がりです☆
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