栃尾の油揚げとモヤシのかき醤油炒め

yuikat
yuikat @cook_40170888

お弁当のおかずに、油揚げのしみしみ醤油味ともやしのしゃきしゃきがおいしいです。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに作りました。
からしを入れて、ぴりりと。

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材料

4人分
  1. 栃尾の油揚げ 1枚
  2. モヤシ 1/2袋
  3. かき醤油 大さじ3
  4. 大さじ3
  5. チューブの練りからし 5センチ~お好みで

作り方

  1. 1

    もやしは、頭とひげを取っておく。

  2. 2

    一口くらいの大きさに切った、油あげと下ごしらえしたもやしををフライパンで炒める。

  3. 3

    もやしにさっと火が通ったら、かき醤油と水、からしを合わせた調味液を入れる。

  4. 4

    味がしみこんだら、出来上がり。

コツ・ポイント

かき醤油を使っていますが、お手持ちのめんつゆで代用できます。
お好みで、砂糖を少し入れてもおいしいと思います。

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レシピ作者

yuikat
yuikat @cook_40170888
に公開
yuikaです。旦那と自分の毎日のお弁当作り、ぷらす、4月からは高一息子のお弁当が増えます。お料理、お菓子、パン作り、すべて自己流。教室に通ったこともありませんが、趣味は料理本集めっていうくらい、レシピと写真を眺めているのが大好きです。
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