栃尾の油揚げとモヤシのかき醤油炒め

yuikat @cook_40170888
お弁当のおかずに、油揚げのしみしみ醤油味ともやしのしゃきしゃきがおいしいです。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに作りました。
からしを入れて、ぴりりと。
作り方
- 1
もやしは、頭とひげを取っておく。
- 2
一口くらいの大きさに切った、油あげと下ごしらえしたもやしををフライパンで炒める。
- 3
もやしにさっと火が通ったら、かき醤油と水、からしを合わせた調味液を入れる。
- 4
味がしみこんだら、出来上がり。
コツ・ポイント
かき醤油を使っていますが、お手持ちのめんつゆで代用できます。
お好みで、砂糖を少し入れてもおいしいと思います。
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