アプリでひらく作り方
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ひじきは水で戻す。さつま芋は縦に千切りにし水を何度か換えながらさらす。生姜も千切り。葱は斜めにスライス。
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- 2
フライパンに★を入れてゆっくりと温め香りがでたらしらすと水気を切ったさつまいもを同時に入れよく炒める。
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- 3
さつま芋に火が通ったら※追加のごま油を足しひじきも炒める。
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- 4
酒をふり醤油を加減しながら入れ、炒め合わせ最後に葱を合わせてできあがり。
コツ・ポイント
しらすの塩分によって醤油の量は加減してください。
葱が太いようなら縦半分に切ってから斜めに薄くスライスしてください。
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