しらすとひじきのタマごま炒め

rui1996
rui1996 @cook_40199345

ヘルシー!!
なのに栄養満点!!
このレシピの生い立ち
しらすパスタを作ろうと思ったのですが、ご飯が大量に残っていたので急きょ、ご飯に合うオカズにしてみました(^^)
ヘルシーかつ、栄養満点で子供達もご飯に振りかけてモリモリ食べてました(o^^o)

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材料

4人前
  1. しらす 100g
  2. ひじき 100g
  3. 2個
  4. 小口ネギ お好みで
  5. 白いりごま お好みで
  6. 少々
  7. 醤油 大さじ1.5
  8. ごま 大さじ1.5
  9. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきを水洗いし、水気をよくきる。

  2. 2

    フライパンに油をひき、しらすをカリカリになるまでよく炒める。
    きつね色かつ、カリカリになったら塩を投入。

  3. 3

    ひじきを投入し、水気がなくなるまで炒める。

  4. 4

    溶いておいた卵を流し込む。
    卵がまんべんなく絡んだらフライパンのふちから醤油→ごま油の順で入れる。

  5. 5

    お皿に盛り、ネギとごまをお好みでトッピングしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

醤油とごま油は食材にかからないよう、フチに流し込むのがポイントです(^^)

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レシピ作者

rui1996
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