蕪と油揚げのさっと煮

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かぎろひ☆'s cooksnap of when they made 蕪と油揚げのさっと煮.
リカ＆チャコ
リカ＆チャコ @cook_40038677

市販の麺つゆを使って簡単に作れます(*^-^)油揚げの味が蕪にしみて簡単なのに美味しい１品に出来あがりますよ！！
このレシピの生い立ち
簡単な１品です。材料もシンプルで切るのも少ないから楽ですよ～！

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材料

４人分
  1. 蕪 １輪（５００ｇ位）
  2. 蕪の葉（あれば） １輪分
  3. 油揚げ ２枚
  4. ☆水 ６００ｃｃ
  5. ☆麺つゆ（３倍濃縮） 大さじ４

作り方

  1. 1

    蕪は綺麗に洗って茎を２㎝位残して皮をむきます。大きさにもよりますが４等分位の串型に切ります。

  2. 2

    蕪の葉があれば洗って３～４㎝位に切って置きます。

  3. 3

    油揚げは湯抜きをして水気を切り４等分にしてから三角に切ります。切り方はお好みで構いません。

  4. 4

    鍋に☆印を入れて沸かし蕪を入れて油揚げを加えます。

  5. 5

    軽く全体に混ぜて置きましょう。

  6. 6

    落とし蓋又はキッチンペーパーを乗せて中火位の火力で蕪が柔らかくなるまで煮ます。

  7. 7

    煮えたら蕪の葉を加えてしんなりするまで煮ます。火を止めます。少しそのまま冷ましておくと味が染みますよ。

  8. 8

    盛り付けて出来上がり！
    簡単です！

コツ・ポイント

※今回は麺つゆで簡単に煮たので誰にでも手軽に出来ちゃいます。忙しい時にはとっても便利な麺つゆを活用しましょう。
※蕪は茎の付け根に結構泥などが入っていますので爪楊枝等で綺麗にしましょう。

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レシピ作者

リカ＆チャコ
リカ＆チャコ @cook_40038677
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(*^ｏ^*)ｺ(*^_^*)ﾝ(*^ｰ^*)ﾆ(*^ｰ^*)ﾁ(*^Ｏ^*)ﾜｰｰ!高価な食卓よりも手頃な食材を使い１日３０品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です！安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(ｴ)‾●)ﾉ☆･ﾟ:ﾖﾛｼｺ♪
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