あさりとカブのさっと煮
うれまゆ @cook_40071281
カブの甘さを実感できる一品です。
すぐできます。すぐ食べれます。
このレシピの生い立ち
味付けいらずのスピードメニューです。
カブがめちゃ甘くなります。
アプリでひらく作り方
- 1
アサリは、塩水に漬けて砂を吐かせたものを使います。
- 2
カブは、皮をむき５ｍｍスライス。
葉は５ｍｍに切り、一つまみの塩でもみ、しんなりしたら、水洗いしておきます。
- 3
鍋にカブを敷き詰め、上にあさりを入れ、酒を入れてフタをします。
あさりの殻があくまで火を通す。
- 4
アサリがあいたら、火を消し、カブの葉を散らして出来上がり。
コツ・ポイント
あさりの塩分で、カブも甘みがひき立ち、とってもいいお味になります。
あさりの酒蒸しの旨みをカブが吸ってくれるイメージです。
＊煮すぎると、アサリが硬くなるので、貝が開いたらOKです。
リアクション
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