鶏唐揚げのもずく酢南蛮漬け

ぞうさんのお台所
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen

惣菜で買ってきた鶏の唐揚げをもずく酢のパックと和えた手抜きですw 味付きのもずく酢を使うのでホント混ぜるだけの簡単レシピ
このレシピの生い立ち
もずく酢をそのまま食べるだけでなく調味料として使ってみました。もずくのとろみが唐揚げに良く絡んでいい感じの南蛮漬けになります。

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材料

2人分
  1. 鶏の唐揚げ 6個程度
  2. もずく酢(三杯酢) 2パック
  3. 玉ねぎスライス 1/4個分
  4. 豆板醤(お好みの量で) 小さじ1
  5. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎスライス、ネギの小口切り、豆板醤を入れ、もずく酢を2パック加えよく混ぜる。

  2. 2

    鶏の唐揚げを①に加え和える。冷蔵庫で20分位馴染ませ完成
    夏はお酢を少し足すとよりさっぱり仕上がります

コツ・ポイント

ネギの代わりにパクチーを使ったり三つ葉を使ったりアレンジも出来ます。もずくの滑りで唐揚げによく絡むので、胸肉の唐揚げがおすすめです。味見をして、少しお酢を足しても良いかもです。ビニール袋にとかで和えてしまえば、片付けも楽チンです

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レシピ作者

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基本、僕のお料理メモなので、レシピから適当にアレンジしてくださいね!基本、塩は足せるので、少なめです。素材の味を引き出せればと思っています。↓フォローお待ちしておりますInstagram@zosankitchen
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