鶏唐揚の生まれ変わり南蛮漬け♡

みかぴろ
みかぴろ @cook_40041548

冷やして美味しい!
から揚げの残り物をちょっとアレンジしたら、美味しい副菜になりました~♪
このレシピの生い立ち
鶏のから揚げを、アレンジしてさっぱり食べたかったので。

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材料

  1. とりのから揚げ お好きな量(今回は残り物)
  2. 玉ねぎ 1/8個
  3. にんじん 1/5本
  4. バルサミコ酢 大さじ2
  5. はちみつ 大さじ1
  6. ラディッシュ 2個
  7. サラダ菜 2枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ラディッシュは薄切りに。
    にんじんも食べやすい長さ・厚さに切る。

  2. 2

    ボウルにバルサミコ酢とハチミツを入れ、よく混ぜる。
    1の野菜を入れておく。

  3. 3

    から揚げも、一口大に切って、2のボウルに漬けておく(冷蔵庫で1時間くらいおくと、味がしみていきます)。

  4. 4

    サラダ菜を敷いたお皿に盛り付けて、完成~!!

コツ・ポイント

ラディッシュは残り物を利用。キュウリやピーマンの細切りでも美味しいと思います!
今回はから揚げ5個だったので、野菜はこの量ですが、から揚げの量に応じて、野菜や調味料の分量は調節してくださいね♪

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レシピ作者

みかぴろ
みかぴろ @cook_40041548
に公開
こんにちは♪ みかぴろです.+:。(´∀`)゚.+:。 2012年、旦那様と愛息と実母との4人暮らしになりました☆ 外食も好きですが、今は育児に奮闘中の身。毎日健康のために、野菜をたくさん取り入れた食事作りを心がけています。 関西人なので味付けはやや薄めです。調味料等は控えめですので、お許しくださいね。 簡単、そして適当にしても、おいしい。そんな家庭料理を綴ります~♪
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