ピーマンの素揚げめんつゆ漬け

モーベル's cooksnap of when they made ピーマンの素揚げめんつゆ漬け.
パセリ☺
パセリ☺ @cook_40064013

ピーマンが安く大量に買えた時に必ず作る我が家のご飯のお友です。
ご飯がたくさん食べられますよ(^^)v
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていた物を、自分なりにアレンジしました。

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材料

  1. ピーマン 15個
  2. めんつゆ（2倍濃縮） 100cc

作り方

  1. 1

    ピーマンは、油で揚げた時に破裂しないように竹串で刺して穴をあけておく。

  2. 2

    サラダ油を熱してピーマンを入れて中火で転がしながらじっくり揚げる。

  3. 3

    クッキングペーパーで余分な油をとる。

  4. 4

    めんつゆを入れたタッパーウェアにピーマン を入れる。

  5. 5

    蓋をして容器を振ってめんつゆをからめる。

  6. 6

    冷蔵庫に入れ、タッパーを時々ひっくり返してめんつゆに漬ける。

  7. 7

    一晩おいて味がしみたら出来上がりです。

コツ・ポイント

密封出来るタッパーウェアを使うとめんつゆの量が少なくてすみます。
他の容器を使う場合は、めんつゆを足してよく混ぜ冷めたらジプロックに入れ、空気を抜いて冷蔵庫に入れる。

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レシピ作者

パセリ☺
パセリ☺ @cook_40064013
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子供の頃から母に教えてもらった物や、簡単に出来るレシピを伝えたいと思います。
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