残ったナスの皮ときゅうりでナムル風
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
むいてしまったナスビの皮。捨てるのはもったいないのでナムル風にしてみました。もう一品の小さなおかずにどうぞ。
このレシピの生い立ち
ナスの煮物を作るときにむいた皮がもったいないので、それを使ってもう一品作ろう！と思い、考えました。
アプリでひらく作り方
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むいたナスの皮を５分ほど水にさらして、ザルにあげ、水気を切ります（レシピID：18561486で残ったナスの皮を使ってます
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すべて細切りにします。
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キュウリもスライサーなどで細切りにして、ナスと合わせて、塩もみをします。
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水気をよく絞ってから、Ａで調味します。しばらく置くほうが味がなじんでおいしいですよ。
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コツ・ポイント
色がきれいで、歯ざわりのいいナスの皮を、捨てずに、もう一品のおかずにしてみました。塩もみした塩分で足りないようなら、最後に塩を少し加えてください。鷹の爪を加えてもおいしいですよ。
リアクション
レシピ作者
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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