秋鮭のムニエル

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illdepan
illdepan @cook_40026920

脂のない秋鮭をおいしくいただく一品。
この時期必ず我が家では食べます。

このレシピの生い立ち
脂のない秋鮭をおいしく食べるために考えつきました。

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材料

2人分
  1. 〈タルタルソース〉
  2. たまねぎ １/２個
  3. マヨネーズ 大さじ４
  4. 塩 少々
  5. こしょう 少々
  6. レモン汁 大さじ１
  7. 酢 大さじ２
  8. 〈鮭のムニエル〉
  9. 鮭 人数分
  10. 小麦粉 大さじ２
  11. オリーブオイル 大さじ３
  12. バター 大さじ１

作り方

  1. 1

    タルタルソースの材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    鮭の両面に小麦粉をつけて中火でオリーブオイルで焼く。

  3. 3

    両面こんがり焼けたら（約10分～15分くらい）バターを両面にしみこませる。

  4. 4

    お皿に盛り付けてウスターソースをかけて食べるのがお勧めです。

コツ・ポイント

カロリーを減らすためオリーブオイルで焼いて最後にバターで香り付けする。

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レシピ作者

illdepan
illdepan @cook_40026920
に公開
3歳の男の子、豆太郎と1歳の女の子、姫子と旦那さんの４人暮らしのママです。料理は楽しくて作った料理をおいしいって家族に食べてもらえる瞬間にやりがいを感じる毎日です。レシピまた再復活！！ 載せられるようにがんばります！
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