砂肝ときゅうりの梅ごま和え

えみ_____'s cooksnap of when they made 砂肝ときゅうりの梅ごま和え.
マイさんの家's cooksnap of when they made 砂肝ときゅうりの梅ごま和え.
藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

砂肝ときゅうりを使った冷菜
夏感出していくスタイル
きゅうりは身体を冷やして、梅と胡麻で夏バテ対策！
このレシピの生い立ち
梅肉レシピ

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材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. 砂肝 １００ｇ
  3. きゅうり １本
  4. 炒りごま お好みで
  5. ＜ 調味料 ＞
  6. 梅肉 小さじ１杯弱
  7. ぽん酢 小さじ２杯

作り方

  1. 1

    砂肝は塩茹でしたら冷まして薄切りにします

  2. 2

    きゅうりは適当に細切り
    適当で良いのです

  3. 3

    砂肝ときゅうりを一緒に梅肉、ぽん酢、炒りごまと和えます
    炒りごまは「えっ！？」てくらい入れちゃいます

  4. 4

    冷蔵庫で冷やして味を馴染ませて完成

コツ・ポイント

・きゅうりはあんまり細すぎると食感が残らないので適当に切ります
・梅肉はチューブのやつ使ってます
・チューブのやつって塩味が強い気がします
・その辺はぽん酢の量調節して下さい

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レシピ作者

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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