豚肉とはるさめの炒め物

かいちゃんママ*
かいちゃんママ* @cook_40177591

冷蔵庫にある野菜何入れても美味しい!
そして簡単な炒め物♪
このレシピの生い立ち
時間がないときにささっとつくったのが美味しくて
レシピにしました☆
豚ひき肉×インゲンもオススメです♪

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材料

  1. 豚肉(細切りでもひき肉でも) 300g
  2. 人参 1/3本
  3. しいたけ 1個
  4. 小松菜 半束
  5. 乾燥はるさめ 50g
  6. ごま 大さじ1
  7. ☆生姜チューブ 1cm
  8. ☆醤油 大さじ1
  9. ☆みりん 小さじ2
  10. 塩コショウ 少々
  11. 炒りごま 少々

作り方

  1. 1

    春雨は戻す
    人参は細切りし
    電子レンジで1〜1分30秒温める
    しいたけは薄切り

  2. 2

    小松菜は2cm幅に切り
    茎の部分が硬いと嫌な人はレンジで1分

  3. 3

    ごま油をしいたフライパンで豚肉を焼く
    肉に火が通ったら
    しいたけと小松菜を入れ炒める
    油が回ったら人参を入れる

  4. 4

    ☆の調味料を入れ、味が絡んだら春雨を入れ、味が絡むように混ぜながら1〜2分加熱する

  5. 5

    塩コショウであじを整えてお皿にもり、最後にゴマを振りかけて完成☆

コツ・ポイント

子供が野菜が硬いと嫌がるので電子レンジ使って時短☆

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レシピ作者

かいちゃんママ*
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息子が大好きなメニューを少しずつ投稿しようと思ってます☆
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