いんげんとゆで卵のマヨ粒マスタード和え
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【話題のレシピ入り】まろやかな卵マヨに、粒マスタードとポン酢を加えて、キリッと引き締まった味に♪
このレシピの生い立ち
いんげんと茹で卵のサラダにひと工夫加えて大人味に仕上げました。
アプリでひらく作り方
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いんげんは筋があれば取り、塩少々加えた熱湯で2分茹で、すぐに冷水に取り、ざるにあけて水気を切っておきます。
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- 2
卵は固茹でにし、殻を剥いて粗みじん切りにします。
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- 3
ボールに調味料を合わせ、3〜4cmに切ったいんげん、卵を加えてよく和え、塩こしょうで味をととのえたら完成です！
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- 4
2018.11.21「粒マスタード」の人気検索でトップ10入りしました！
- 5
2019.9.1話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡
コツ・ポイント
お好みで玉ねぎのみじん切りを加えても美味しいです！シャキシャキ感と玉ねぎの辛味が更に大人の味に♡
リアクション
レシピ作者
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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