牛肉とごぼうとこんにゃくの煮物
ローズ＆ローズ06 @cook_40153680
コトコト煮込んでまろやかな味わいになってます(^-^)♡♡
このレシピの生い立ち
ダイエットでこんにゃく料理を作るように毎日考えているんですが、やっぱり煮込みが一番ですね(^-^)
今回は牛肉を使ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は一口大に切る。ごぼうは斜め切りにして水にさらし、3〜4分茹でてアクをとる。こんにゃくも適当な大きさに切ります。
- 2
出汁が沸騰したら牛肉をいれます。アクが出てきたら取ります。ごぼうとこんにゃくを入れます。調味料を入れます。
- 3
沸騰したら落としぶたをして弱火にして３０分程煮込みます。
途中、水分量、濃さなど調整してくだしさい。
コツ・ポイント
水分量を注意しながらコトコト煮込んで下さい。時間が経った方が味がしみて美味しいです。
リアクション
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