簡単ヘルシー☆みょうがと砂肝のポン酢和え

ちづるん☆'s cooksnap of when they made 簡単ヘルシー☆みょうがと砂肝のポン酢和え.
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choko0629
choko0629 @cook_40150416

砂肝を茹でるだけ！サッパリと♡砂肝はヘルシーで高タンパクなのでダイエットにも最適！
このレシピの生い立ち
みょうがと砂肝があったので思いつきです。何年もお酒のおつまみとして気に入ってます。

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材料

２人分
  1. 砂肝 １パック
  2. みょうが ２本
  3. 酒 大さじ１
  4. ポン酢 お好みで
  5. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    みょうがは縦に千切りにする。

  2. 2

    鍋にお湯をわかし、お酒を入れて砂肝を入れたら弱火で１０分茹でる。

  3. 3

    氷水に落として、砂肝の食べられない部分を取り除き、食べられる部分は細めに切る。

  4. 4

    器にみょうがと砂肝を盛り、ポン酢と七味をかけて召し上がれ！

コツ・ポイント

２の工程で、砂肝の食べられない部分は先に切り落としても大丈夫。細めに切って茹でる場合は3〜４分にして下さい。
ただ、そのまま切らずに茹でた方がしっとりとして美味しいです。

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choko0629
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