野菜と豚肉のさっぱり蒸し

Spica5124
Spica5124 @cook_40162593

食欲のないときにさっぱり食べられます♪夏バテ対策や野菜がたくさん食べたいときにいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
野菜食べたいな〜さっぱりしたのが食べたいな〜と思い、作りました。大根おろしとポン酢でさっぱりの相乗効果です!

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材料

4人分
  1. 豚バラ 200〜300g
  2. もやし 2袋
  3. 水菜 1/2束
  4. 50cc
  5. 大根おろし お好みで
  6. ポン酢 お好みで
  7. 七味 お好みで
  8. ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    豚肉、水菜は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    鍋(深めのフライパンでもOK)にもやし、豚肉、水菜の順に重ねていき、酒をふりかける。

  3. 3

    フタをして強火にかける。

  4. 4

    グツグツしてきたら、中火にして8〜10分くらい。豚肉に火が通ればOK。

  5. 5

    蒸している間に大根をすっておく。

  6. 6

    大根おろし、ネギ、七味と共に盛り付けて、ポン酢をかける。

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にあるもの何でもOKです。しめじなどのきのこ類があっても美味しそうですね♪

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