きのこと豚肉のアヒージョ

りなおのズボラ飯
りなおのズボラ飯 @cook_40131298

お酒のおつまみにもぴったり♫
このレシピの生い立ち
アヒージョ風に仕上げたかったので◞( 、*´▿`)、

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材料

2人分
  1. 豚コマ 200g
  2. にんにく 1片
  3. エリンギ 1/2パック
  4. しめじ 1/2パック
  5. オリーブオイル 50g
  6. マジックソルト 大さじ2
  7. バター 5g

作り方

  1. 1

    まず下ごしらえに
    きのこを食べやすい大きさに割いておきましょう。
    にんにくはみじん切りにしておきます(*^^*)

  2. 2

    豚肉を分量とは別にマジックソルト小さじ1/3程度で下味をつけ焼きます。

  3. 3

    豚肉が焼けたら一度お皿に出しておきます。

  4. 4

    オリーブオイルを火にかけ、温まったらにんにくを入れて香りが出るまで炒めます。

  5. 5

    オリーブオイルにきのこを入れます。きのこがしんなりしてきたら、お肉を戻しマジックソルトをからめます。

  6. 6

    お皿に盛り付け、バターを乗せたら完成です◞( 、*´▿`)、

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りなおのズボラ飯
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