アプリでひらく作り方
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なすは乱切りにする。フライパンに油を入れて熱し、なすを入れて油を全体に絡めながら炒める。
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①に水を加えて蓋をし3分程蒸し焼きにする。なすが柔らかくなったら保存容器に☆を入れて混ぜ合わせ、なすを漬ける。
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②にごま、七味唐辛子を上から振る。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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よーく冷やして鰹節をのせて食べると更に美味しいですよ♪
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アレンジ★乾燥ワカメを戻さず追加するとワカメの酢の物のようで美味しいですよ☻
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コツ・ポイント
酸っぱいのが苦手な方は酢を減らす時に醤油も少し減らして下さいね‼︎しょっぱくなるので注意です‼︎
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