簡単☆挽き肉と茄子の甘辛炒め
ともちゃんママ♪ @cook_40134592
しっかりした味付けなのでご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
夏になるとたくさん収穫できる茄子で簡単にできるおかずが作りたくて…
簡単だし短時間で作れるのでよく作ってます(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を縦半分に切り、1cm幅に切る。
- 2
砂糖・醤油・酢を合わせておく。
水溶き片栗粉を作っておく。 - 3
サラダ油を熱したフライパンで挽き肉を炒め、火が通ったら1の茄子を入れ炒める。
- 4
茄子に油がまわったら2の合わせ調味料を入れ少し炒めてから水溶き片栗粉を加えたら出来上がり。
コツ・ポイント
最後に水溶き片栗粉を入れるとまとまって食べやすいです。
片栗粉がなかったり、水溶き片栗粉を作るのが面倒なときは片栗粉なしでも！
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