超簡単☆ごろごろ野菜の和風ポトフ
中村鞠之助 @cook_40158818
ほっこり優しい味に柚子胡椒がピリリと美味しい！野菜はお好きなものでどうぞー(´∀｀)
このレシピの生い立ち
コンソメを切らしていたのと、温泉たまごだけでは柚子胡椒を消費しきれなかったので、新しい味を探してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンも野菜も大きめにカット！時短したい場合は小さく切ってください。
- 2
鍋に柚子胡椒以外の材料を入れて、煮立ったら、アクを取って弱火で煮込みます。
- 3
人参がやわらかくなったら完成ー！盛り付けた後、お好みでドライパセリ、柚子胡椒を入れてください。
コツ・ポイント
日本酒の代わりに料理酒でもOK。
調味料がごちゃごちゃしていない分、クリアな味になる！…はず。
野菜は大きめにカットした方が野菜自体の味がわかるので好きです。自然と咀嚼回数も増えるので、健康的（笑）
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