旨いぞ！キュウリとトマトの卵炒め　

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呑兵衛1100
呑兵衛1100 @cook_40096546

キュウリって火を通すと上手いんですよ
このレシピの生い立ち
キュウリの漬物に飽きました
作っても作ってもどんどん出来るのでどうしてやろうかと

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材料

二人分
  1. きゅうり １本
  2. ミニトマト 4～5個
  3. 卵 2個
  4. ウェイパー 小さじ1
  5. 塩 一つまみ
  6. 胡椒 少々
  7. オイスターソース 小さじ1
  8. ニンニク、生姜 はんかけ位づつ
  9. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    キュウリは乱切り
    ミニトマトは半分

  2. 2

    ニンニク、生姜みじん切り

  3. 3

    卵はよくといておく

  4. 4

    フライパンに油大さじ１入れてニンニク、生姜炒めて香りが出てきたらキュウリ、トマトを入れる

  5. 5

    軽く火が通ったらフライパンの真ん中を開けて卵を投入

  6. 6

    ある程度卵が固まるまでかき混ぜる

  7. 7

    卵が固まりかけてきたら全体的にかき混ぜる

  8. 8

    調味料を入れて塩で味を整える

  9. 9

    火を落として皿に盛り付ける直前にごま油をひとかけ　
    完成！

コツ・ポイント

トマトもキュウリも基本生で食べれるので火の入れすぎに注意
トマトがなるべく崩れないように炒めると見た目もきれいに作れます

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レシピ作者

呑兵衛1100
呑兵衛1100 @cook_40096546
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出来損ないの元料理人です。夢半ばで諦めましたがそれでも料理がすきなんです。もとい、食べるのが好きなんです。店の味パクって皆様へ
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