✿菜の花の白和え✿
まりこ＊６３ @cook_40061336
豆腐と練りごまが菜の花のほろ苦さを和らげ、とても春らしく上品な一品です。かまぼこのピンクと菜の花の緑で食卓を華やかに✿
このレシピの生い立ち
旬の菜の花のきれいな緑を生かし、美味しく食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は塩茹でし、冷ましてから水けをしっかり絞り３cmくらいに切る。
-
- 2
かまぼこは一口大に切る。
-
- 3
なべにお湯を沸かし(ぬるいくらい)豆腐をさいの目に切って入れ、軽く浮いてきたらざるにあげ水けをきって冷ます。
-
- 4
ボールに○の調味料と冷めた豆腐をいれてよく混ぜ、①と②を加えて和える。
-
- 5
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・菜の花の水けはしっかり絞ってください。
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