にくやさい炒め

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身体がにく+やさいを採りたいときに
このレシピの生い立ち
たまたま有ったのでこの材料。冷凍庫の肉+冷蔵庫の野菜+調味料でバリエーションを。

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材料

1人分
  1. ニンニク 一房
  2. ショウガ ヒトカケ
  3. シイタケ 1カサ
  4. おにく(種類とわず) げんこつ大
  5. キャベツ 1/4タマ
  6. 長ネギ 1/5程度
  7. パラパラパラパラ程度
  8. 胡椒(白でも黒でも) 2パラ程度
  9. ショウユ 大匙1杯
  10. オイスターソース 大匙2杯
  11. ゴマ油 大匙二杯

作り方

  1. 1

    ニンニク生姜シイタケを細切れにして
    大匙1杯のゴマ油中火で炒める、、、

  2. 2

    肉を投入、色が変るまでよく火を通す。

  3. 3

    塩コショーを肉目がけてかけよく混ぜたのち醤油もかける。

  4. 4

    キャベツ投入、火を中火にし炒める。しな~っとなったら長ネギを入れ強火で炒め合わせる。

  5. 5

    火を切りオイスタソース投入、混ぜ込む。
    再度火を入れ残り大匙1杯のゴマ油を入れ混ぜ込んで出来上がり。

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