豆苗とかきの木茸の炒め物

SUGIMIYU
SUGIMIYU @cook_40167294

味付けは酒と塩のみ。
素材の風味が美味しいです。
このレシピの生い立ち
豆苗とかきの木茸を初挑戦。まずはシンプルに炒めてみました。

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材料

2人分
  1. 豚肉薄切り 100g
  2. 豆苗 1袋
  3. かきの木茸 1パック
  4. 人参 1/3本
  5. 大さじ1
  6. 小さじ1/4(お好みで)
  7. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切る。豆苗は根を切り、3~4cmに切る。かきの木茸は根もとを切りばらしておく。人参は細切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、人参をしんなりするまで炒める。

  3. 3

    豚肉を入れ炒め、火が通ったら、かきの木茸と豆苗を入れ酒をふり、さらに炒める。

  4. 4

    最後に塩で味付けをする。

コツ・ポイント

かきの木茸(食感がシャキシャキして美味しかったです!)はたまたま見つけたので買ってみたのですが、その他のきのこでも良いと思います。

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レシピ作者

SUGIMIYU
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に公開
料理は手軽にできて美味しいものが大好き!家族の健康のためにも、美味しくてからだに優しい料理をたくさん作ってあげられるようになりたいです。
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