豆苗とかきの木茸の炒め物

SUGIMIYU @cook_40167294
味付けは酒と塩のみ。
素材の風味が美味しいです。
このレシピの生い立ち
豆苗とかきの木茸を初挑戦。まずはシンプルに炒めてみました。
作り方
- 1
豚肉は一口大に切る。豆苗は根を切り、3~4cmに切る。かきの木茸は根もとを切りばらしておく。人参は細切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、人参をしんなりするまで炒める。
- 3
豚肉を入れ炒め、火が通ったら、かきの木茸と豆苗を入れ酒をふり、さらに炒める。
- 4
最後に塩で味付けをする。
コツ・ポイント
かきの木茸(食感がシャキシャキして美味しかったです!)はたまたま見つけたので買ってみたのですが、その他のきのこでも良いと思います。
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