4種のきのこマリネ♪
Ｃｈｉｎｏｃｏ @cook_40039120
きのこをたっぷり使ってマリネにしました。サラダのトッピングやワインのおつまみにも合います♪
このレシピの生い立ち
おべんとうのサラダ用に。食物繊維たっぷりでヘルシーなきのこでダイエットにも◎♪
アプリでひらく作り方
- 1
きのこは好きな大きさにカットしたりほぐしておきます。
-
- 2
フライパンに●印を入れて弱火にかけ、香りが立ってきたらきのこを入れます。
-
- 3
中火で炒めていきます。フライパンを振ってよく返しながら、きのこが少ししんなりするまで火を通します。
-
- 4
白ワインを加え強火にしたら蓋をして1～2分。蓋を開け、お湯で溶いておいたコンソメを加えよく混ぜる。
- 5
味見をして、お好みで塩コショウで整える。私は黒コショウを多めに入れます。
できあがり♪
コツ・ポイント
きのこは他の種類でも好きなものでOKです。出来立てもおいしいですが、タッパーなどにいれて冷蔵庫で冷やしても良いと思います。3日くらいは保存できるようです。私はサラダにたっぷりのせて食べています☆
リアクション
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