３種のきのこ胡椒マリネ

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フジヤマペッパー
フジヤマペッパー @cook_40317515

たっぷりきのこで菌活!
スパイシーな胡椒マリネ♪
このレシピの生い立ち
アパッペマヤジフ商品開発部が
「生胡椒がどうやったら美味しく食べれるか」
を研究に研究を重ねました。
是非お試しください。

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材料

2人分
  1. エリンギ 2本
  2. しめじ 1p/c
  3. 舞茸 1p/c
  4. にんにく(みじん切り) 小さじ１
  5. レモンカット（レモン汁でもOK） 1/8カット
  6. オリーブオイル 大さじ３
  7. 塩 小さじ１
  8. 塩漬け生胡椒 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにニンニクとオリーブオイルをひきます。

  2. 2

    フライパンを火にかけて、オリーブオイルにニンニクの香りを移していきます。

  3. 3

    ニンニクに火が入ったら、１口大に切ったきのこを全て入れます。
    （エリンギ以外は、下を削いでそのままでもOK）

  4. 4

    少し火が入ってきたら
    塩をし、味付けします。
    そのまま約５分くらい炒めます。

  5. 5

    きのこがしんなりしてきたら、レモン汁を入れてアクセントをつけます。

    最後に生胡椒を入れて
    完成です♪

コツ・ポイント

きのこはエノキや、しいたけ、マッシュルームなど
入れても美味しいと思います！

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