厚揚げのカレー照り焼きトマトみぞれ添え

大根をすりおろして軽く水を切り、ミニトマトは１㎝の角切りにして、○の調味料で和えておきます。

●の調味料を全部混ぜ合わせます。

厚揚げは油抜きをするかキッチンペーパーで包んで油を取り、８等分に切って軽く塩、コショウをして片栗粉をまぶします。

フライパンにサラダ油を中火に熱し、３を焦げ目が付くまで両面焼き、２を加えて煮絡めます。

盛り皿に太目のレタスの千切りを敷き、４を盛りつけ、ごまをふりかけます。食べる直前に１をかけて食べてください。

2012-4-16パルスイート®を使ったかんたんヘルシーレシピコンテストで料理部門のグランプリを受賞しました。