簡単！やわらかふわとろの豚生姜焼き

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☆ハナママ☆
☆ハナママ☆ @cook_40159674

お店で食べるようなとろとろの生姜焼きです！
このレシピの生い立ち
ふと寄ったお店で食べた生姜焼きがおいしかったので家で近いものを作ってみました。片栗粉をつけるととろみがつくのでたれが良く絡んでおいしいですよ。子どもやお年寄りにも食べやすい仕上がりになります。

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材料

3人分
  1. 豚肉（薄切りなら何でも） 250g
  2. ☆水 大さじ5
  3. ☆顆粒だしのもと 小さじ１
  4. ☆濃い口しょうゆ 大さじ１
  5. ☆しょうが（チューブ） ２センチくらい
  6. 片栗粉 小さじ２
  7. キャノーラ油 大さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉に片栗粉をまぶす

  2. 2

    なるべく全体にまんべんなくもみこむ

  3. 3

    フライパンにキャノーラ油をひいて火をつける前に肉をひく（なるべく重ならないように）

  4. 4

    肉をひいたら火をつけてやや強めの中火にする

  5. 5

    じゅうじゅうと音がなりだしたら☆印の調味料を全部合わせてかける

  6. 6

    調味料を入れたら強火にして少し煮詰める

  7. 7

    全体に火が通ったらもりつけて出来上がり

コツ・ポイント

調味料は先に合わせておいたほうが作りやすいです。
片栗粉はできるだけまんべんなくつけたほうがお肉もやわらかくなるのでおいしく仕上がります。
時間がたってもやわらかいのでお弁当にもおすすめです(*'▽')

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☆ハナママ☆
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