さつまいものみかん煮☆作り置きお弁当に☆
ＭＯＫＯＳＮＯＷ @cook_40069832
みかん余ってませんか？
さつまいもの甘煮に果汁を入れたらさわやかな甘さになりました(^^)
お弁当にもおやつにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
いまいちなみかんを美味しく食べたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは食べやすい大きさに切って水にさらしておきます。途中水をかえて5分から10分くらいおきます。
- 2
みかんは半分に切って絞っておきます。
- 3
さつまいもは水を切って鍋でかぶるくらいの水入れて中火にかけます。沸騰したら火を弱くして2分位煮たら一度ゆでこぼします。
- 4
鍋にさつまいもとみかんの果汁を入れ水をひたひたまで入れて、中火にかけます。【工程3は省略可】
- 5
沸騰したら弱火にして砂糖と塩をいれて、落しぶたをして柔らかく煮ます。
-
- 6
お弁当用に作り置きがあると安心です♡
-
コツ・ポイント
工程3は省略してもいいです。
みかんは小さければ２個、大きいものは1個でも。お好みで。甘みの足りないいまいちなみかんの救済になります！
砂糖ははちみつに変えるとまた違った味わい(o^^o)
甘さは調整してください。
リアクション
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