かつおのエスニック風

ニンニクは薄くスライス、玉ねぎはみじん切り、セロリは斜めに細切りに、パプリカは細切りにする。

かつおは１センチ幅くらいに切る。

フライパンにゴマ油をしき、スライスしたニンニクと玉ねぎを入れ香りがたつまで炒める。

香りがたったら、セロリを炒める。

セロリが透き通ってきたら、パプリカとかつおを入れ炒める。

かつおの表面に焼き色がついたら○を回しいれ、最後にレモン汁を入れる。