とっても簡単！紅白なます・柚子風味。
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
市販のなますは酸っぱくないですか？
ふんわり酸味の柚子の香りがする美味しい紅白なますです。
普段の常備菜にもぴったり。
このレシピの生い立ち
お節料理の簡単な一品です。
酸味を抑えてどなたでも食べやすくしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根とにんじんは皮を剥いて細切りにする。
-
- 2
ビニール袋に切っておいた野菜を入れて塩を入れ、シャカシャカとビニール袋を振って冷蔵庫に入れて水抜きをする。
-
- 3
ボウルに◎を合わせる。
-
- 4
水気を絞った野菜をボウルに入れて和える。
半日くらい馴染ませると美味しいです。 -
コツ・ポイント
お正月のお節用に金時にんじんを使いましたが、普段でも小鉢として美味しいので、西洋にんじんでもOKです。
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