夏にさっぱりと！イワシの梅煮

今回はいわし2匹。

頭を落として、内臓を取り出します。内臓は取り出した後、中についている血液を綺麗に流します。

生姜（チューブ可）を切り、上記調味料と合わせて熱を加え、沸騰させます。

沸騰した調味料の中に、イワシを加えて汁がなくなるまで弱火～中火で熱を加えていきます。

イワシをお皿に盛り付けて完成です。