厚揚げの豚肉巻き♪甘辛柚子胡椒チーズ焼き
厚揚げをお肉で巻いてボリューミー♪甘辛の柚子胡椒味にニンニクの香りが食欲をそそります♡味がしっかりしているのでご飯に合う
このレシピの生い立ち
友達が高野豆腐の肉巻きを作ってもらった話をしていました。カロリーダウンの為に作ってもらったみたいです。
厚揚げを常備しているので、私もお肉で巻いてみました。カロリーは全くダウンされていません（笑）
絹揚げの柔かさとお肉がナイスコラボ♡
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料で、合わせ調味料を作っておきます。
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- 2
四角い厚揚げは縦に4等分にします。
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- 3
クッキングペーパーで水気を取って下さい。
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- 4
豚肉に塩コショウを、軽くします。
小麦粉を薄くまぶします。（お肉の種類は生活スタイルに合わせて選んでください）
-
- 5
＊バラ肉は脂身が多いので濃いくて、こってり好きの方に向いてます。
こってりが苦手な方は、胸焼けする可能性有り。ロースで〜 - 6
厚揚げを豚肉で巻いていきます。
緩みが無いように巻いてください。 -
- 7
こんな風になります♪
-
- 8
必ず、巻き終わりを下にして、フライパンに並べてください。
並べ終ったら点火します。
狐色の焼き色が付いたら裏に返します -
- 9
脂が出てきたら、クッキングペーパーに吸わせてしっかり取り除いて下さい。
-
- 10
豚肉に火が通ったら、合わせ調味料を入れます。
揺すりながら絡め焼きします。軽く煮つめて下さい。
-
- 11
チーズを乗せて蓋をします。
チーズがトロ〜っと溶けたらOKです。 -
- 12
大きめのお皿を用意します。
滑らすようにお皿に移します。 -
- 13
お好みでブラックペッパー、七味唐辛子を掛けても良いですよ。
味がしっかりしているので、白ご飯に合います(∩❛ڡ❛∩)
-
コツ・ポイント
お肉の種類はお好みで選ばれて下さい。
今回はバラ肉があったのでバラ肉でしました。若者は良いのですがコッテリが、苦手な方には向いていません。ロースか脂身が少ないお肉をお選び下さい。
外れ防止の為巻き終わりを下にして焼いて下さい。
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