☆簡単☆カキときのこのアヒージョ☆お手軽
料理男子・モコ @cook_40053811
疲労回復効果のあるタウリンを豊富に含んだカキのおつまみ！ニンニクとの相性もばっちり。お好みのパンと一緒でさらにおいしく！
このレシピの生い立ち
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カキは塩もみなど下処理をして水分を十分にとる。キノコは一口大に。ニンニクはスライス。
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アヒージョ鍋がないので小さめのお鍋で。低温でオリーブオイルににんにくと鷹の爪を投入して香りづけした後、食材を投入。
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パセリや青葱を散らすと見栄えもグッド！
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コツ・ポイント
オリーブオイルに入れるので、カキは塩水洗いしたら十分に水分をとる！エノキは火が入りやすいのでカキとエリンギを投入してから最後に入れるのがベスト。
☆お勧め☆残った具材とニンニクの香りがついたオリーブオイルでペペロンチーノを作るのも◎。
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