アプリでひらく作り方
- 1
なすに竹串で数カ所穴を開け、魚焼き器で焼く。
- 2
なすの皮がふにゃふにゃになるまで焼く。
- 3
なすが熱いうちに皮をむく。火傷に注意。その時になすから出る汁は捨てずに砂糖とみりんを加えて少し置く。
- 4
最後にしょうゆを入れて味を整える。
コツ・ポイント
なすがふにゃふにゃになるまで焼いたほうが味がしみやすいです。我が家は魚焼きの網で直火で焼きますが、グリルでもいいと思います。
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茉莉花リン 
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m_ichiko 
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2438家 
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