アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをする。水気を拭き、縦半分に切ってから横4等分に切る。小松菜は長さ5cmに切る。
- 2
▪の片栗粉を合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油を弱火で熱し、ニンニク・生姜・豆板醤をいれて香りが立つまで炒める。
- 4
ひき肉を加え中火にして2分ほぐしながら炒め、厚揚げ、小松菜を加えてさっと混ぜる。
- 5
塩胡椒、☆の調味料を加えて1分程煮る。水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたらごま油を加えて完成！
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