漬けて焼くだけ！「豚の漬け焼き」♪

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☆まめまめ☆
☆まめまめ☆ @cook_40038978

かれこれ10年前からよく作った豚の焼肉です。トマトケチャップや醤油の風味がもう焼いてる側からめっちゃイイ匂い♪
このレシピの生い立ち
美味しい焼肉を簡単に！という考えから。

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材料

4人分
  1. 薄切り豚肉（切り落としで充分です） 400g（ここはお好みで加減してね）
  2. 玉葱（繊維に沿って1センチ幅に切る） 2個
  3. サラダ油 適量
  4. ＊A＊
  5. 　・生姜の絞り汁 大さじ2ほど
  6. 　・にんにくのすりおろし 1片分
  7. 　・酒、トマトケチャップ、しょうゆ 大さじ3
  8. 　・みりん 大さじ1
  9. 　・砂糖 小さじ2
  10. 　・ナツメグ、オールスパイス、こしょう 各少々

作り方

  1. 1

    肉が大きかったら切る。＊A＊に漬ける。30分～。

  2. 2

    玉葱をサラダ油大さじ1/2で炒めて皿に敷きます。

  3. 3

    サラダ油大さじ1/2で1の肉を広げつつ炒めます。

  4. 4

    皿に盛って出来上がり～！！

コツ・ポイント

添えるものとしては千切りキャベツが最適かと思いますけど千切りにこだわらなくても角切りにして塩もみにして添えてもイイと思います。大根おろしを掛けていただくのもイイかもしれませんね。

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