ふわとろ卵の親子丼♡
マミーズ☆Rei @015kaguya
忙しい時のお助けの定番どんぶりと言ったら、やはり親子丼♪卵が半熟でふわっふわの時が食べごろです♡手順写真追加しました。
このレシピの生い立ち
卵を半熟にする方法を、テレビで見かけた方法で作ったら、半熟玉子のおいしい親子丼になりました
アプリでひらく作り方
- 1
モモ肉は一口大に切る
-
- 2
長ネギは斜め切りにする
-
- 3
鍋に★印の調味料を入れ煮立ったら、1の鶏肉を加え、火が通ったらネギを入れる
-
- 4
ネギがしんなりしたら溶いた卵の2/3を入れ箸をのの字、縦、横に動かし卵に火が通ったら火を止める（箸はそれ以上動かさない）
-
- 5
残りの卵1/3と、ざく切りした三つ葉を加えてフタをして3分おく
-
- 6
どんぶりにご飯を盛り、海苔を刻んでかけ、5の具の1/2を汁ごとのせる
- 7
焼きのりを千切りにして、散らす
-
コツ・ポイント
卵を入れてからあまりかき混ぜると、汁が濁ってしまうので気をつけます。
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