切り干し大根とベーコンとコーンの炒め物

ゆーりーず
ゆーりーず @cook_40122860

植物繊維やミネラルたっぷりな切り干し大根を洋風にアレンジ♪
このレシピの生い立ち
大好きな切り干し大根を食べやすくアレンジ♪

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材料

2人分
  1. 切り干し大根 20g
  2. ベーコン 2枚
  3. オリーブ 大さじ1
  4. コーン(缶詰・ホール) 60g
  5. ☆バルサミコ酢 大さじ2
  6. ☆塩・こしょう 各少々
  7. ドライバジル 少々

作り方

  1. 1

    材料はこんな感じ!

  2. 2

    準備:
    切り干し大根は水の中でもみ洗いし、たっぷりの水で5分浸して戻し、水を切ってざく切りにする。
    ベーコンは細切りに。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を入れ、ベーコンを炒め、切り干し大根を加えて更によく炒める。

  4. 4

    3にコーンを加え炒め混ぜ、☆を回し入れ味をととのえる。

  5. 5

    器に盛りバジルを散らして完成!

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レシピ作者

ゆーりーず
ゆーりーず @cook_40122860
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健康を第一に、身体に優しい食材を使ったレシピを考えていきたいですね。レシピの勝手な更新、変更、削除をお許しくださいね(>_<)
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