★豚肉と大根の*中華風煮込み*ですよ。♪

たかしママ @cook_40056259
大根を圧力鍋で柔らかく煮て豚肉・糸こん・長ネギを煮込んで鶏ガラスープ・オイスターソース・醤油・ケチャップ…で中華風に。♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に開けて使い切ってない
オイスターソースがあります。
何に使おうかと考えて
中華風の煮込みを作ろうと思い
出来た料理です。
作り方
- 1
大根を小口に切りお鍋に入れます。
お水を浸る位に入れる。 - 2
蓋をして強火で加圧して弱火で1分で火を止めて蓋に水を掛けて急冷する。
- 3
蓋を取って
煮汁を少し捨てます。 - 4
糸コンを入れて
炒めます。
ここで、鶏ガラスープの素・オイスターソース・醤油・パルスイートを入れてます。 - 5
豚肉を入れて煮込みます。
ここで味見をして
ケチャップを入れます。 - 6
最後に長ネギを入れて混ぜ合わせて
仕上げにごま油を入れます。 - 7
器に盛って出来上がりです。
コツ・ポイント
大根を圧力鍋で柔らかく煮ます。
中華風ですが甘みとコクを出すのに
ケチャップを入れます。
甘味料はヘルシーにと
パルスイートを入れます。
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