あと一品！きのこと油揚げの煮浸し

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ピノキオーリ's cooksnap of when they made あと一品！きのこと油揚げの煮浸し.
適当会社員ママ
適当会社員ママ @cook_40168357

えのきやしめじ・エリンギやまいたけなどのきのこ。これから特売になったら冷凍しておくと季節を問わず簡単に一品できますよ。
このレシピの生い立ち
あと一品欲しいなあ・・・と思って冷凍庫を見たら安売りで買ってあったきのこと刻み揚げがあったので。

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材料

2人前
  1. お好みのきのこ（しめじ・えのきなど） 1パック分
  2. 刻み揚げ きのこの半量
  3. めんつゆ 1/4カップ

作り方

  1. 1

    お好みのきのこと、刻み揚げ、めんつゆを耐熱容器に入れます。ふたをして上下に振って混ぜます。

  2. 2

    電子レンジで3分（500W）。途中様子を見ながら、上下に振って味をなじませつつ加熱します。

  3. 3

    完成！ローカロリーでばくばく食べられる一品の完成♪

  4. 4

コツ・ポイント

えのきやしめじなど、きのこが安いときに買っておき冷凍保存しておくと便利です。刻み揚げ（油揚げの刻んだもの）も、特売のときに買って冷凍しておくととっても便利！他の野菜でも煮浸しになるし、ひじきや切り干し大根と煮たりお味噌汁の具にも♪

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

適当会社員ママ
適当会社員ママ @cook_40168357
に公開
娘が小学生の時に始めた、COOKPAD。当時は再婚して在宅勤務主婦でした。今は高校生になり、私もフルタイム勤務になりました。パソコンからスマホになり、つくれぽも簡単になりました。忙しくても出来る、安くて簡単で美味しい、栄養満点の食卓が理想ですが。・゜゜(ノД`)まあ、あんまり無理せず、適当に、楽しくね(^-^)v
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