豚肉とごぼうの煮物
souffles @cook_40043939
しっとり煮えたしゃぶしゃぶ用の豚肉に
三つ葉とかつお節をたっぷりと。
家族がご機嫌になる、必殺レシピです♪
このレシピの生い立ち
いつもは牛肉なのですが、豚肉でも美味しいのでレシピメモとして残しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにして、しばらく水につけておく。
- 2
Ａの材料をすべて鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら豚肉をほぐしながら入れる。
- 3
あくを取りながら煮て、豚肉にほぼ火が通ったらごぼうを入れる。
- 4
蓋をして、煮汁がほぼなくなるまで弱火で煮る。
- 5
器に盛り、三つ葉とかつお節をたっぷりとかける。
コツ・ポイント
しゃぶしゃぶ用のお肉は、切る必要もなく煮ものにとても便利です！
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