ゴーヤーと塩ふき昆布のかき揚げ
JAみやざき @cook_40093421
ゴーヤーの苦味、にんじんの甘味、塩ふき昆布の塩味で食が進みます♪
このレシピの生い立ち
宮崎県産「ゴーヤー」を美味しく食べていただきたくて考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤーは半分に切り、種を取り除き3mmの厚さに切る。
- 2
にんじんは3mmの厚さの短冊切りにする。
- 3
ボウルに小麦粉、水、塩、ゴーヤー、にんじん、塩ふき昆布を加え混ぜ合わせ、油で揚げる。
コツ・ポイント
【選び方】
鮮やかな濃い緑色で、イボが硬くハリがあり、ずしりと重い感触があるものが良いでしょう。
【保存方法(冷蔵)】
早めに中の種とわたを取り除いて水洗いせず、ビニール袋に入れるか、ラップにくるみ冷蔵庫で保存しましょう。
リアクション
似たレシピ
ゴーヤと野菜のかき揚げ
ゴーヤの苦味と野菜の甘味が合います。
ジｭニ 
苦くない！ｺﾞｰﾔと塩昆布のかき揚げ
苦味を極力抜いたｺﾞｰﾔを塩昆布と一緒にかき揚げにしました♪ムダ無し&味付き簡単衣で、お子さまでも食べやすい！
子供もぺろり。ゴーヤのかき揚げ
ゴーヤの苦味と、コーンや玉ねぎの甘味と、振り塩が絶妙な、かき揚げ。
ゆる母さん 
ゴーヤーと塩こんぶ かき揚げ風
余った塩昆布を活用出来ます。おつまみにお勧めです。
ゴーヤのかき揚げ
塩こぶのおかけで、ゴーヤが食べやすくなります。
ゴーヤーのかき揚げ天
リクエストの多いゴーヤー料理第一弾です。苦味も程よく抜けるので、ゴーヤー初心者にもいいかも？
ゴーヤ入り野菜のかき揚げ☆
ゴーヤの苦味も少なく、子どもでも食べられました！玉ねぎと人参と一緒なので甘さも感じられるました♪
カラフルで食べやすい☆ゴーヤのかき揚げ
野菜とウインナーたっぷりで、ゴーヤの苦味が気にならないかき揚げです。ゴーヤが苦手な方や、お子様にいかがでしょうか？
人参と塩昆布でかき揚げ～☆
人参と塩昆布で美味しいかき揚げをどうぞ～♪天つゆなしでパリパリいただけます。
サクサクもちもち◇ゴーヤのかき揚げ◇
ゴーヤの苦味が緩和されてます。
お菓子のイカフライとゴーヤのかき揚げ
ゴーヤの苦味とイカフライの旨味と玉ねぎの甘味がいい感じ～♪
cao3mei2 
ゴーヤのかき揚げ
ゴーヤと塩昆布を混ぜて天ぷらにすると苦みを感じにくいと聞いてあみえび追加で作ってみました(^^)2歳の息子もパクパク☆
だっち・なり 
ゴーヤと人参のかき揚げ
人参の甘さがゴーヤの苦味を和らげてくれる彩りきれいなかき揚げです。そうめんのお供にいかがですか？
ゴーヤとベーコンのかき揚げ
苦味と甘味のバランスがいい☆揚げる事でゴーヤの苦味も半減です。夏を乗り切る揚げ物ですよ〜
☆簡単☆苦味も少ないゴーヤのかき揚げ☆
ゴーヤが苦手な方でも食べれます☆苦味のあまりないかき揚げです☆
ゴーヤと桜えびのかき揚げ
サクッサクッ♪ゴーヤの苦味はありません。桜えびの香りがたまりません。
｡ﾟ｡くらげ｡ﾟ｡ 
ゴーヤのかき揚げ（納豆入り）
ゴーヤの苦味に、玉ねぎの甘味と納豆の旨味をプラスしてかき揚げにしてみました！揚げ油は納豆臭くなっちゃうけど・・・汗
ゴーヤとサツマイモのかき揚げ
ゴーヤは栄養あるし食べたいけど苦味が無理って人は是非こちらのレシピ試してください。
苦くない！ゴーヤと野菜のかき揚げ
ゴーヤの苦味が他の野菜でなくなります。
ピカりんぐ 
♡超美味しいゴーヤミックスかき揚げ♡
♡カリッと食感ゴーヤ嫌いもパクパク進みますよ♡
すっごく食べ易い☆ゴーヤのかき揚げ
ゴーヤが苦手な私もこれなら食べられます。おつまみ感覚で、後を引く美味しさです(^-^)ゴーヤを食べて夏を乗り切りましょう
ゴーヤのかき揚げ
子供にも好評苦味が少ないゴーヤ
クミまま☆ 
ゴーヤのかき揚げ
苦味が気になる方はゴーヤの下味で苦味をとると食べやすいですいろんな具材をお好みで♪
にっしー素人 
これならどうかな？ゴーヤのかき揚げ
ゴーヤって苦いけど夏は食べたくなるねんなぁ。揚げたらチョットは苦味マシな気が・・・・
子供も大好き！ゴーヤのかき揚げ
ゴーヤの苦味が飛んで食べやすい！私はたくさん作って翌日に麺類の具にしちゃって手抜きしちゃう♪
ゴーヤとコーンのかき揚げ♪
苦いゴーヤと甘いトウモロコシを美味しく頂きます♪
カレー風味のゴーヤのかき揚げ♪
ゴーヤ独特の苦味を抑えたかき揚げです。カレー味なので子供も食べやすいですよ。
ゴーヤのかき揚げ
ゴーヤの苦味を感じさせない料理です。あらびきウィンナーを入れることで子どもにも喜んで食べてもらえますよ！かき揚げ丼もおすすめです！
ゴーヤのかき揚げ
コーンの甘みとゴーヤの苦味が絶妙の組み合わせです！マヨネーズを添えてもgood☆ビール必須です！
悠ちゃんmam 
苦くて甘じょっぱい★ゴーヤのかき揚げ
油で揚げるとゴーヤの苦味がマイルドに。ゴーヤの苦味、かぼちゃの甘さ、ベーコンの塩気が絶妙にマッチしてビールに合います。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18620294
