菜の花とカジキマグロの甘辛揚げびたし

小世界 @p19727525
カジキマグロには片栗粉をまぶしています。
このレシピの生い立ち
カジキマグロが安く出ていました。
これと菜の花を組み合わせてみます。
作り方
- 1
一口大にしたカジキマグロに片栗粉をまぶします。
- 2
油で両面、炒め焼します。
- 3
キッチンペーパーで余分な油を取り除いて、調味料を加えます。
- 4
菜の花は生のまま加え、お水1カップを足して蒸し焼きにします。
- 5
甘辛の一品。
コツ・ポイント
香辛料はお好みでくわえてください(生姜。七味。ゆず胡椒。ほか)
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